季節の生和菓子
桜もち
春は楽しいお花見の季節、花より桜餅塩漬けの天然葉の香りとともにお楽しみください。
草もち
よもぎの若葉の香りと小豆のこし餡が一体になった味わいの良いお菓子です。
ちまき（期間限定）
端午の節句には欠かせないのが粽です。さっぱりしたウイロウ粽で小豆、抹茶、白三種類が有ります。
柏餅 （期間限定）
５月５日こどもの日は柏餅、よもぎと白の２種類が有ります。桂ならではの味をお楽しみください。
わらび餅
コーヒー味・・・ホイップをかけて・・ 白・・・きな粉をかけて。 抹茶味・・・そのままで
小豆とうふ
葛をやわらかく炊き、舌触りのよい食感に仕上げました、暑い夏冷やしてお召し上がりください。止められないお味・・・
水ようかん(カット）
寒天と小豆のこしあんで水々しくさっぱりと炊き上げてあります。暑い夏に冷やしてお召し上がりください。
笹もち
外側に葛を使用。中は美味しい北海小豆をさっぱり炊き上げた物が入っております、冷してお召し上がり下さい。
白玉ぜんざい
北海大納言を柔らかく炊き上げた中に白玉団子が入ったものです、とても美味しいですよ。
あじさい餅
中はこしあん外はもち米で出来ています。色は紫芋の色素であじさいらしく涼しく仕上げて、緑の濃い桜の葉で包みました。
月見だんご
敬老まんじゅう
栗蒸羊羹
メリケン粉と小豆のこし餡を使用しあっさりと仕上げました。ほど良いほくほく感ともっちり感がとても美味しいです。
柿餅
餅米の中に『砂糖・柿の果肉』を混ぜ込み蒸してみました。中には小豆のこし餡が入っています。
そば餅
小麦粉と『砂糖・そば粉』を混ぜて蒸し中に小豆のこし餡を入れました。上に乗っているのは『そばの実』です。
芋時雨
いちご大福
白い柔らかなお餅の中に小豆のこしあんで包んだ水々しい苺が入って一口食べると苺の香りが口いっぱい広がります。
カフェオーレ大福
柔らかなお餅の中にコーヒー餡で生クリームを包みました。コーヒーと生クリームの絶妙な美味しさが広がります。
栗蒸羊羹
メリケン粉と小豆のこし餡を使用しあっさりと仕上げました。ほど良いほくほく感ともっちり感がとても美味しいです。
おしるこ・葛湯
天然の葛を100％使った抹茶を混ぜた葛湯、小豆の香りが生きている、しる粉。
どちらも桂独自の調合で上品な味に仕上げました。
